Valdecaz

Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad 100% Tempranillo

Proceso de elaboración: Tras una maceración corta, de una semana de duración, el vino realizó una fermentación alcohólica muy correcta en depósitos de acero inoxidable. Tras este proceso, se procedió a la fermentación maloláctica y posterior embotellado.

Notas de elaboración: intenso color cereza con ribetes amoratados propios de su juventud. Presenta una buena capa de color limpio.

Tiene una nariz muy expresiva con aromas propios de su variedad y su forma de elaboración (mora, fruta muy madura, etc.)

En la boca destaca una entrada melosa y frutal quedando en el retrogusto sabores a fruta carnosa, glicéridos y taninos, características propias de la variedad Tempranillo.

Gastronomía: Acompaña bien a todo tipo de carnes, preferiblemente tierras y quesos curados a semicurados.